咖啡知识及用英语点咖啡

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咖啡基础篇

美国喝掉世界上三分之一的咖啡,咖啡已经成为美国饮食一部分、生活的一部分。美国人热衷喝咖啡的程度比中国人喝茶的程度高。在美国的大街上,随处可见拿着咖啡的行人,咖啡是美国家庭和办公场所的必备。美国的所有大学科室、公寓几乎都有专门的咖啡屋。学校咖啡屋的咖啡价格相对便宜,分量也更足。校园里,经常见到教授或者学生手里拿着一杯咖啡,教室、办公室也时常充满了咖啡的香气。如果你逛超市,会发现货架上摆放着各式各样的咖啡,有咖啡豆、咖啡粉,也有速溶咖啡,品种多、种类全。

每到早晨和傍晚,很多街角都飘逸着咖啡的香味。在大都会的傍晚,看着霓虹灯闪烁的光芒,品味着硕大荧屏不断上演的夸张,听着周围纯正与诙谐的英语音调和时响时悠的流行歌曲,就着那时浓还香的咖啡味,您能欣赏到动情的吉他手、激昂的鼓乐者、沉醉的画师们的表演,当然还有那些恍然若失、流连忘返游人们的欢声笑语。

咖啡的来源众说纷纭,其中有一种说法是,咖啡源于埃塞俄比亚,后来,埃塞俄比亚部队入侵也门,把咖啡带到了阿拉伯世界,进而传播到全球。

我们平常喝到的咖啡按照制作的方法不同, 主要可以分成普通咖啡和花式咖啡;花式咖啡常分为意式咖啡, 法式咖啡和美式咖啡。 意式咖啡的特点是口味纯正、浓郁, 法式的特点是花样繁多、造型美观, 美式咖啡的特点就是简单速成。拿铁、卡布奇诺等花式咖啡多源自意大利和法国。

普通咖啡(regular coffee)

在咖啡店收银台付款后,服务员会给你一个杯子,一般顾客需要自己到咖啡壶自助取咖啡。这些咖啡,大多是用咖啡豆煮出来的,存放在较大的咖啡壶(桶)里,不含糖、奶等。

咖啡壶的旁边有很多自助添加的配料,最常见的有:糖(sugar)、 甜味素(sweetener)、奶精(cream)、2%脱脂牛奶(2%milk)和half and half(50%牛奶+50%奶精) 等。

糖、 甜味素、奶精都是小袋包装,而2%脱脂牛奶和half and half则一般装在保温壶里。一杯regular咖啡的价格在1至2美元,因为价格便宜,很受人们欢迎。

花式咖啡(Style Coffee or Floral formula coffee、Fancy coffee、blended coffee

花式咖啡大多来源于法国和意大利,其最核心的材料是意式的浓缩咖啡(espresso),加上牛奶、奶油、枫糖、巧克力等原料,用不同做法,根据不同成分、不同比例,这些咖啡就有了不同的名称。

Milk foam 奶泡,Whipped cream 生奶油,Steamed 蒸热的,Chocolate syrup 巧克力酱,Macchiato 玛奇朵,Latte 拿铁,Flat white 白咖啡,Breve 布雷卫,Cappuccino 卡布基诺,Mocha 摩卡,Americano 美式咖啡

一般花式咖啡只用一份意式的浓缩咖啡(espresso),如果你觉得咖啡味不够,可以要双份,叫double shot。另外,你还可以告诉服务员,是要加全脂牛奶还是脱脂牛奶(nonfat),也可以要求无咖啡因的咖啡(decaf)。

自己做咖啡

自己做咖啡比较划算,有的需要咖啡机,有的较花费时间。欧美国家的咖啡机种类很多,一般要求不高的可以在当地华人论坛淘一个咖啡机,便宜的几元钱,稍贵一点的二三十美元也能买到,性价比很高。

在美国的各大超市和商店,能看到三种咖啡:速溶咖啡(instant coffee)、咖啡粉(ground coffee)、咖啡豆(whole coffee beans)。速溶咖啡大多数不够纯,对咖啡品质要求高的朋友应该不会很喜欢。不过像超市卖的星巴克速溶咖啡,15美金26小袋,一小袋只够泡一小杯,但味道不错,自己会搭配牛奶等原料的话,味道和星巴克咖啡店的差不多。如果你有咖啡机,最好还是买咖啡粉,能省去磨咖啡豆的麻烦,味道也最好。很多卖咖啡豆的地方也提供磨粉服务。如果十分热爱咖啡,又有空间、时间和耐心,可以来一台咖啡研磨机(coffee grinder),自己磨咖啡。

刚开始可以买少量速溶咖啡品尝,如星巴克的速溶咖啡等。对咖啡特感兴趣后,抽时间可以在当地的华人BBS论坛买个咖啡机,然后到超市挑选咖啡粉自己煮。

咖啡进阶篇

笼统地把咖啡分成三类:意式浓缩(Espresso),美式咖啡(滴滤),手工咖啡(包括手冲、法压壶、爱乐压等)。

1、什么是意式浓缩或意大利特浓(Espresso)?

通常咖啡店都有一部意式机,用的是意式混合豆(即多种咖啡豆的混合),首先将咖啡研磨成很细的咖啡粉,然后用高压水流冲洗咖啡粉,流出液即是意式浓缩(Espresso)。咖啡馆里的拿铁、卡布奇诺、康宝兰、焦糖玛奇朵、摩卡咖啡等,都是在意式浓缩的基础上加上牛奶、奶油、巧克力制作而成的。

2、什么是美式咖啡?

它有两种做法,第一种就是把一杯“意式浓缩”倒进大杯子,再加三倍的白开水,随意加糖加奶。第二种是用美式咖啡机制作出来的滴滤咖啡。——美式咖啡机和意式咖啡机的最大区别就是没有加压,机器自动煮好开水,自动注入咖啡粉,自动滴滤,稍等片刻就能享用一大壶咖啡。美式咖啡机有两大缺点,由于没有加压,所以无法做成浓缩咖啡,也就不能用来制作卡布奇诺、焦糖玛奇朵之类的花式咖啡;而且由于总在咖啡粉中心注水,导致部分咖啡粉会过度萃取,口感不均衡。所以,有的专业级咖啡爱好者看不上美式咖啡。即便如此,追求快捷的美国人还是很喜欢这种咖啡,几乎每个家庭和公司都会有一台这样的咖啡机,这就是标准的“美式咖啡”。

3、什么是单品咖啡?

上面我们提到的意式浓缩和美式咖啡用的都是混合豆,而单品咖啡则只用一种咖啡豆。专业级咖啡爱好者为了品尝咖啡豆本身的酸苦味道,会选择单一的咖啡豆,手磨15克咖啡粉,在杯子上放一张滤纸,有技巧地用85摄氏度热水冲泡,这种咖啡叫做“手冲”。单品咖啡还可以用“法压壶”、“爱乐压”、“冰滴”,甚至“虹吸壶”等方式来制作。表面上看,单品咖啡的制作方法和泡茶的原理很相似,但是细节上有很多不同,包括咖啡粉剂量、磨豆工具、萃取时间,水温,甚至怎样浇开水等等……单品咖啡豆最常见的有曼特宁、耶加雪啡、哥伦比亚咖啡等等。喝的时候一般不加糖不加奶,以免破坏咖啡原本的味道。

4、什么是黑咖啡?

任何咖啡,不加糖不加奶,都叫黑咖啡。包括速溶。

5、为什么有些人会看不上速溶咖啡?

你如果喝过现磨咖啡,会发现从磨豆子开始到喝完咖啡的半个小时内,咖啡的香味会充满房间的每个角落,久久不会散去。一个办公室煮咖啡,整层楼都会弥漫咖啡香。速溶咖啡无论如何也产生不了那么馥郁的、难忘的咖啡香。另外,每个人喝咖啡加糖加奶的份量都不太一样,而三合一速溶已经把比例调好,使喝咖啡失去个性;并且由于工业加工的原因,改变了很多咖啡饮料成分的天然味道,类似豆浆粉的味道无法与鲜豆浆的味道相比一样。

6、有什么好的介绍咖啡的书吗?

如果你想深入了解,推荐一本书《咖啡品鉴大全》,从咖啡的认识到咖啡烘焙技术,以及正确的研磨与萃取方式,都有清楚详尽的解说。英文版本的更多。

7、摩卡咖啡和摩卡壶有什么联系?

前者是一种花式咖啡,要用意式咖啡机制作出意式浓缩才能调制而成;后者是一种咖啡壶,煮出来的只能说接近意式浓缩,但是远远不够。一般不建议新手购买摩卡壶,太难掌握火候,煮出来基本上就是“中药汤”。

8、怎样挑选咖啡机?

咖啡初学者没必要去追求单品咖啡,因为开始时你很难品尝出来,还不如偶尔去咖啡店喝一些花式咖啡,喝着玩就足够了。如果你已经开始上瘾,花1-200美元买一部带磨豆功能的美式咖啡机,喝到有一定品鉴能力了,再升级为意式咖啡机。买意式咖啡机最好选1000美金以上的,如果压强不够,做不出好咖啡。

花式咖啡详解

意式浓缩、意大利特浓 (Espresso):好的Espresso上面会有一层油脂, 这是咖啡最香醇的部分. 这种由高压蒸汽迅速喷蒸出来的咖啡一般饮用时不添加任何糖奶等调味料。 因其口味极其浓郁, 并且是用很小很小的杯盛,点之前一定要确保自己做好了准备。 初接触者会觉得它很苦, 但这种苦并没有那种恼人的焦糊味道,唇齿留香,这也是Espresso的魅力所在。 有些资深咖啡爱好者, 只喝它, 一杯下去, 精神百倍。 Espresso一般不分大小杯, 只有单份(single)与双份(double)之分, 双份会更浓, 量稍微多一点, 其实杯子都很小,意大利人喜欢到店里喝Espresso, 大家都等在吧台前面, 拿到第一手咖啡之后, 三小口就喝掉了。概要:意大利特浓(ESPRESSO)就是浓缩咖啡, 用很小的杯子盛, 很苦, 但很香很香。它是所有意式咖啡品种的基础, 点用时有单份和双份之分。

玛琪雅朵(Espresso Macchiatto):是在Espresso的基础上加入奶泡(MILK FOAM)。 因为不是牛奶, 所以喝起来奶香只停留在唇边而已, Espresso的味道并不会被牛奶稀释。 现在很多咖啡馆喜欢用这款咖啡变花样, 比如焦糖玛琪朵, 实际上噎把分量加大, 口味也减淡了很多, 只是还沿用这个好听的名字而已。 另外, 由于奶泡与空气接触后, 会影响它的绵密度, 因此玛琪雅朵在做好后应尽快喝完。概要:玛琪雅朵就是ESPRESSO加奶泡。 喝时不要用咖啡勺搅拌, 就算要加糖也最好均匀地撒在奶泡表面一层, 找一个角度直接喝, 这样咖啡入口还能保持层次感。

康宝蓝(Espresso con panna):是一份意大利浓咖啡(Espresso)加一份厚厚的鲜奶油(WHIPPED CREAM), 往往又被称之为维也纳咖啡。 一般的咖啡馆都会用玻璃杯来装,为了让客人可以观赏鲜奶油和咖啡交融的界面,从一开始的一刀两断,到慢慢一丝一丝渗透,最后深褐色清澈的浓缩咖啡变混浊,奶油的甜味也弥漫在苦苦的咖啡里面,变得比较有亲和力。想要尝试功夫咖啡的人,从这一款咖啡入手会比较容易。概要:康宝蓝就是ESPRESSO浇上鲜奶油。喝时最好不要搅拌奶油。

拿铁(Caffè Latte):是一份意大利特浓咖啡(Espresso)加蒸奶(STEAMED MILK), 再加很少奶泡(MILK FOAM)。 与Cappuccino相比, 唯一不同的是蒸奶分量。 Cappuccino的牛奶只是加到六分满, 奶泡会更多一点, 所以叫奶泡咖啡。 而Latte是牛奶加到八分满, 一般加很少奶沫, 所以Latte又叫牛奶咖啡。牛奶分量增加了, 咖啡的苦味会更淡。 Latte常常被咖啡师用来拉花, 而这种在咖啡液面上作画的艺术形式也正是以Latte来命名: Latte Art。概要: 拿铁就是牛奶咖啡。 早晨起来喝一杯Latte, 对于儿童也没有什么影响, 因为根本就是咖啡味道的牛奶,很好喝。

平白咖啡(Flat White):很像拿铁, 都是一份意大利特浓咖啡(Espresso)加蒸奶(STEAMED MILK), 只是Flat White没有一点奶泡(MILK FOAM)。概要: 很像拿铁, 也是牛奶咖啡, 不加奶泡。

布雷卫(Cafe Breve):一种不太常见的咖啡, 中文名称有待考证。 很像拿铁, 都是一份意大利特浓咖啡(Espresso)加蒸奶。 区别是两分蒸奶换成了蒸奶和奶油的混合物(STEAMED HALF-AND-HALF)。 有时会再加少许奶泡(MILK FOAM)。概要: 布雷卫就是ESPRESSO加一半牛奶一半奶油的混合物, 再浇上奶泡。

卡布奇诺(Cappuccino):奶沫咖啡或者叫奶泡咖啡。先做一份ESPRESSO, 然后将热蒸奶 (STEAMED MILK)倒入咖啡杯, 最后将用蒸汽喷蒸牛奶打出奶泡轻拨在咖啡杯的最上面。它之所以久负盛名, 我想原因是Cappuccino是咖啡和牛奶的完美融合, 入口有种“ 天鹅绒” 般的顺滑感。 如果咖啡师有兴致, 会在冲牛奶的时候在咖啡液面留心一颗心或者一串树叶的痕迹。 喝这种咖啡嘴边或多或少的会沾上一些白色的奶沫,如果说ESPRESSO是男人, 那CAPPUCCINO就是爱情, 它是ESPRESSO与柔美奶沫的完美结合。概要: 卡布奇诺就是奶沫(泡)咖啡。喝之前不要搅拌, 只有让自己嘴唇沾满奶泡才够那种幸福的味道。

摩卡(Caffè Mocha):是一种很好喝的咖啡品种,所需要的辅料也最多。 在ESPRESSO的基础上,加一份巧克力酱(CHOCOLATE SYRUP)然后加蒸奶(STEAMED MILK),最后在上面挤一块鲜奶油(WHIPPED CREAM)。 这款咖啡很受女生欢迎。概要: 摩卡就是有巧克力、牛奶和奶油的咖啡。

美式咖啡(Americano):在一份Espresso中加入热水,并且盛放在大杯中, 这就是Americano。 在意大利等欧洲国家里,它不被认为是咖啡。 可能是因为加入水, 稀释了Espresso。概要: 美式咖啡就是被热水冲淡了的Espresso。

低卡咖啡(Decaf Coffee): 咖啡因含量很低的咖啡, 但口味于普通咖啡差别很大。

比较少见的花式咖啡种类:

Caffè Macchiato Freddo: 是一杯盛在Demitasse(小咖啡杯)的Espresso, 旁边附带一杯放有少许冷的或是温热的牛奶容器。 你可以选择自己把牛奶假如咖啡,也可以叫咖啡师帮你操作。

Marocchino: 是一种在玻璃的Demitasse(小咖啡杯)中盛放的Espresso,上面撒一些可可粉,和舀入杯中的牛奶泡沫。

Latte Macchiato和Espresso Macchiato相反,这个是牛奶里加少许咖啡,通常盛放在一个透明玻璃咖啡杯中,或是高水杯,比卡布奇诺要大。

Caffè Corretto一种盛放在demitasse(小咖啡杯)杯中的Espresso,但是混入一些你喜欢的烈性酒。比较常见的有grappa,Sambuca(大料味道的酒),cognac,rum,或是Bailey Irish Cream。

Caffè Doppio: 在一个大咖啡杯(tazza)中盛放的双份espresso。

Caffè Lungo: 用Espresso咖啡机制作, 水多一些,咖啡的浓度和espresso不同。

Caffè Stretto & Ristretto: 用水少的一种Espresso。 浓度更高, 不过也是盛在demitasse(小咖啡杯)中的。 如果你看到哪家店有 ristretto, 这是精华版 espresso, 那大概会是不错的店。

Caffè d’Orzo: 是用大麦做的espresso。 也可以象点espresso一样要一份, 双份, 加奶。 不过没有常见espresso那么浓厚。

Caffè Freddo: 冰镇的或是放凉的espresso。

咖啡店、餐饮店中用英语点咖啡

有了以上咖啡基础知识后,我们来看看如何用英文点出您最想喝的Coffee饮料。下文以Starbucks Coffee为例,从饮料种类、容量、温度、糖浆、牛奶、奶泡等等角度介绍 Coffee饮料,之后介绍注意事项,最后介绍特制饮料fancy drinks。其Starbucks Coffee的浓香自不必说,其品名,像英语,但更像透着意大利语、法语,奶泡、可可、Coffee香味的混合英语。

1. 选择种类

星巴克的饮品有咖啡、茶、星冰乐、果汁和其他饮料等种类,下边是最受欢迎的几款。

意式浓缩咖啡Espresso:浓缩咖啡,份量少,是其他咖啡的基底。加上不同比例的牛奶、奶泡等等,可以调出各式种类的咖啡。一份浓缩咖啡是Solo espresso,如果想要两份的话,那就是Doppio espresso,三份是Triple espresso。

美式咖啡Caffé Americano: Espresso加上水或冰块,所以如果你喝不惯太浓的Espresso,又不想喝到过多的热量,可以选择Americano。

拿铁 Caffé Latte:一杯Latte里包含了Espresso、热牛奶以及奶泡,可以做成冰的和热的;一般来说店员是不会主动帮你加糖的,如果想要多一点奶泡还可以要求店员extra foam。星巴克提供的Latte有很多种口味,例如香草拿铁Vanilla Latte、焦糖拿铁Caramel Latte等等。

卡布奇诺 Cappuccino:成分和Latte类似,只是奶泡更多。想要多一点牛奶,可以跟店员说要Wet cappuccino,反之就跟店员要求要Dry cappuccino。因为奶泡的原因,Cappuccino只能做成热的。

焦糖玛其朵 Caramel Macchiato:想吃甜食,可以点Caramel Macchiato,焦糖玛其朵以Espresso作为基底,再加上牛奶、香草糖浆奶泡,最后淋上焦糖酱。

摩卡 Mocha:是Espresso、热牛奶和巧克力、奶泡以及奶油的混合,因为里面含有摩卡酱和鲜奶油。如果担心热量问题,可以调整摩卡酱chocolate syrup和鲜奶油whipped cream的比例。星巴克提供多种Mocha口味,包含白摩卡White Mocha、橙味摩卡Mocha Valencia、肉桂摩卡Cinnamon Spice Mocha等等。

冰咖啡 Iced Coffee:

星冰乐 Frappuccino

夏天到了,觉得喝咖啡不够消暑,那就来杯星冰乐吧!这是一种由咖啡、糖、碎冰、鲜奶油混合的饮品,上面还可以加上鲜奶油,还会不定时推出限定口味的星冰乐,十分受年轻族欢迎。

焦糖星冰乐 Caramel Frappuccino:星冰乐再加焦糖酱,上面加上先奶油,是大众接受度最高的一款。

摩卡星冰乐 Mocha Frappuccino:由星冰乐与摩卡酱混合,还有星冰乐混合白摩卡的白巧克力摩卡星冰乐White Chocolate Mocha Frappuccino。

可可碎片星冰乐 Java Chip Frappuccino:如果想边喝星冰乐边吃到酥脆的巧克力碎片,Java Chip Frappuccino就是你的最佳选择。

浓缩咖啡星冰乐 Espresso Frappuccino:如果以上的选择对你而言都太高热量了,星冰乐加上单份的浓缩咖啡就是你的良伴,想要咖啡淡一点的就点咖啡星冰乐 Coffee Frappuccino。无咖啡因星冰乐 Non-caffeinated Frappuccino。

香草奶霜星冰乐 Vanilla Crème Frappuccino:类似于香草奶昔,上面可以加鲜奶油,是一款不含咖啡因的饮品。

巧克力可可碎片星冰乐 Double Chocolaty Chip Crème Frappuccino:喜欢巧克力的人可以点巧克力可可碎片星冰乐,里面也吃得到巧克力脆片。

抹茶星冰乐 Green Tea Frappuccino:绿茶的香气配上冰沙,最受亚洲人喜爱的大概是这款星冰乐了。

茶Tea/冰茶Iced Tea/柠檬茶Tea Lemonade

星巴克的茶基本上都是用 Teavana 的茶包,有很多种类可以选择,包括红茶 Black Tea、绿茶 Green Tea、果茶 Passion Tango Tea等,茶可以做成甜的 Sweetened 或不甜 Unsweetened,也可以做成冰茶 Iced Tea,或是加柠檬汁 lemonade 变成 Tea Lemonade。

你还可以点不在菜单上的奶茶,像是抹茶拿铁 Green Tea Latte 或红茶拿铁 Black Tea Latte,这是不含咖啡因的饮品。

2. 容量(Size)

星巴克的尺寸和外面的 small 或 large 不一样,基本上分成5种:Short: 8oz, Tall: 12oz, Grande: 16oz, Venti: 20oz(Hot), 24oz(Iced), Trenta: 31oz. 特大杯的 Trenta 有31oz,只给冷饮包括冰茶、冰咖啡等。

3. 温度

希望饮料比一般更烫是 extra hot;热是hot;去冰:no ice;多加冰则是 extra ice,少冰则可以说 less/light ice;冰:Iced。

4. 糖

星巴克的甜度是以糖浆按压的次数来计算,一般 tall size 的饮品放的是 3 pumps of syrup、grande size 是 4 pumps、venti size 是 5 pumps,冰的 venti size 则有6 pumps。因此如果想要调整甜度,不是说半糖或是少糖,而是说 two pumps of syrup 或 one pump of syrup,如果想要多一点甜味,那就说 an extra pump。常见的糖浆口味大概有:榛果 hazelnut,香草 vanilla,焦糖 caramel,肉桂 cinnamon,薄荷 peppermint。季节推出的限定口味有像是姜饼 gingerbread、太妃核果 toffee nut、南瓜香料 pumpkin spice 等。

5. 牛奶

除了一般的全脂牛奶 whole milk 之外,你也可以选择:低脂牛奶 low-fat milk, 2% milk, 1% milk,零脂牛奶 nonfat milk/skinny milk,半牛奶半奶油混合 breve,鲜奶油 heavy cream,豆奶 soy milk,椰奶 coconut milk,杏仁奶 almond milk

6. 奶泡

不加奶泡:No foam; 少量奶泡:Light foam; 多加奶泡: Heavy/extra foam

7. 其他

除了基本的糖浆、牛奶之外,你还可以请店员帮你添加一些配料:鲜奶油 whipped cream,淋上糖浆 caramel/chocolate/hazelnut/mocha drizzle,香料 spices,饼干脆片 cookie crumbles,焦糖脆片 caramel crunch,海盐 sea salt,杜肉桂 cinnamon dolce,椰子片 coconut flakes,可可粉 cocoa powder

8. 点餐注意事项

因为客人很多、咖啡师们baristas 希望以最快的速度为大家服务,掌握正确的点餐顺序,可以方便店员快速为你点单,一般来说顺序是:

大小 size ⇒ 冰/热 iced/hot ⇒其他要求(optional)⇒饮料种类

你点的饮料名字最后一个说,因为 barista 要先知道你的要求像是糖浆、牛奶等才能开始帮你做饮料!(不过也没有那么严格,也可以先说饮料种类,再补充其他要求)。其他要求是optional:咖啡因 caffeine,一般咖啡是regular,如果想选低咖啡因的记得要说 decaf 或是 half-caf。数量 shots,一般 tall size 咖啡的 espresso 是 one shot,grande 和 venti size 有 2 shots,冰的 venti size 有3 shots,你可以调整 shot 的数量,如果你想要多一个 shot,可以说 one extra shot,你也可以这样说:one shot: solo; two shots: double; three shots: tripe; four shots: quad; five shots: five.甜度和糖浆种类 syrup,牛奶种类 milk,奶泡 foam,其他配料 toppings,饮料不加满/加满 with room/no room。

9. 特制饮料 Fancy Drink

香蕉巧克力星冰乐 Banana Chocolate Chip Frappuccino:以香草星冰乐为基底,加入 java chips 和一根香蕉搅拌。

棉花糖星冰乐 Cotton Candy Frappuccino:同样以香草星冰乐为基底,再加上覆盆子糖浆 raspberry syrup。

焦糖饼干星冰乐 Caramel Cookie Bar Frappuccino:以焦糖星冰乐为基底,加入榛果糖浆 hazelnut syrup、java chips、whip cream 一起搅拌,杯缘淋上焦糖酱,最后上面再淋上摩卡酱。

橘色特调 Orange Drink:Pink Drink 推出以后,星巴克开始推广各种颜色的果汁饮料,橘色特调是以芒果橘子汁为基底,加入香草粉和冰块,上面再淋上一点 coconut milk。

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