Mardi Gras竞吃辣虾 凸显新奥尔良海鲜风味

1811
HOT N JUICY餐厅的"辣虾王PK赛"赢家。左起: 亚军Bill、Hot N Juicy、冠军Meeka 、季军Jennifer 。(摄影/贝菈)

2月13日(周二)晚,风靡全美的连锁餐厅“HOT N JUICY” 主办的辣虾王PK赛,再次启动。吃辣高手们闻讯响应,全美再次掀起了吃小龙虾的热潮。HOT N JUICY餐厅,每年都会在Mardi Gras这天举办辣虾王pk 赛。Mardi Gras,直译是油腻的星期二,就是在基督教传统的斋戒前狂欢一番的日子。美国最大规模的Mardi Gras庆典在新奥尔良,起源于该市的Hot N Juicy每年就以这个辣虾王竞吃活动将狂欢的热情带到美国各地。

当晚比赛时,HOT N JUICY 法拉盛分店经理Sammi抽取了5位参赛手,并宣布竞吃规则,参赛者需要在最快的时间内吃完1磅又辣又热的小龙虾,而且要吃得干净,可见真正的辣虾王,不仅要吃得快、能吃辣、剥虾快、而且还要吃得干净,这也尤为关键。获得冠军的顾客将得到:$200的Hot N Juicy 代金券、亚军者为:$100的Hot N Juicy 代金券,季军者是:$50的Hot N Juicy 代金券。

竞吃香辣小龙虾,现场热烈开心(摄影/贝菈)

周二晚的比赛现场,高手云集,比赛热闹而激烈。每位参赛选手都在以自己最快的速度剥龙虾,吃龙虾, 裁判不停的提醒参赛选手一定要吃干净,最后会检查虾壳的,如果里面有残余的虾肉,就算吃的快也不会赢得比赛。

最终,参赛者Meeka以最快的速度吃完了1磅小龙虾,荣获冠军。当问到她是否有技巧赢得这场比赛时,她说:“我觉得我的优势是我喜欢吃辣!我非常喜欢Hot N Juicy 的每一道菜!”而亚军选手Bill,也称:“我赢的这场比赛的技巧是不怕烫”。每位参赛者都很开心Hot N Juicy 给了他们一个真正的Mardi Gras。

Hot N Juicy连锁餐厅,是专注于手抓海鲜的美国本土餐厅,绝对会惊艳到你。其经典的套餐有两种:一种是Get Your Feet Wet,包括了1磅小龙虾、1磅虾、香肠若干、玉米2块,以及土豆2块。另一种就是在此基础上,再添加0.5磅的雪蟹腿和炸鱿鱼的The Drool。这也是最受欢迎的套餐。

新奥尔良印第安风味的香辣海鲜。(来源:Hot n Juicy Crawfish)

The Drool是最经典也是最好吃的Hot N Juicy餐厅的特色口味。Hot N Juicy的创办者是两个嗜辣如命的人:Tim & Laina。当他们在Las Vegas释放自我、激情似火的时候,发现这个纸醉金迷的城市除了购物和赌博外还缺点接地气的东西,那边是:花钱花累了——总得来点夜宵。于是他们俩想到要开发一种餐食:要新颖的、好吃的,还必须是辣的……于是,第一个跃进脑海的就是小龙虾!所以,这家让人意犹未尽的Hot N Juicy餐厅,就这么风靡全美了。

Facebook Comments

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here